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[台北市]隆記

這家餐廳真可說是我從小吃到大的~
從我很小很小的時候,老爸就常帶我們來吃飯~
因為這家也是他從年輕吃到老的一家餐廳~
這次回台北,老媽知道我很久沒去吃隆記了~
所以就特地帶我來解解饞囉~~
 
店內風光1~
雖然曾經有整修過~
但從我小時候開始,他們的裝潢風格就是這個樣子~
 
店內風光2~
 
炒海瓜子
其實隆記有名的是他們的堂菜~
就是放在店門口菜櫃裡的一些盆菜~(通常都是涼菜)
他們的海瓜子炒得真是好吃~^^
 
燻魚
江浙菜都會帶點甜,這道是我們家的最愛~
 
燻魚的斷面秀~^^
 
這是老爸最愛的嗆蟹(鏘哈)~
大家也都被訓練的可以接受這道菜了~^^"
想到隆記以前還有道"活跳蝦",就是將活蝦用酒給迷昏,然後再沾一種紅紅的醬生吃~
我們都不敢吃,老爸就會用錢來利誘我們~哈哈哈~
那真的是好久以前的事了喔~
 
菜飯
我小時候吃到的就是這個味道~
所以有些人他們是慕名而來,但他們不瞭解這家的菜飯本來就是這樣的~
(不過我記得以前菜飯上面沒有淋汁耶~^^")
 
酥炸龍頭考
這是他們的新菜,我也是第一次吃到~
應該是一種魚肉,非常的鮮嫩~^^
 
無錫排骨
每個省份的地方菜都有它的特色~
而無錫排骨就是要這樣油油亮亮的才叫做"無錫排骨"~
所以如果你喜歡清淡,相信日本料理可以滿足你的需求~
 
豆苗炒蝦仁
喜愛江浙菜的人就知道這蝦不是在比大的,而是在比小的~(通常都是用河蝦,但隆記用的是劍蝦)
蝦仁愈小就表示這道菜愈精緻~
 
紅燒下巴(我玻)
這也是我們家的必點菜~
但這要真正會吃,且喜歡吃的人才會覺得美味~
 
這是下巴的殘骸~哈哈哈~
 
最後這道砂鍋是老媽點的~(其實我今天比較想喝醃篤鮮^^")
我也不知道這叫什麼名字,反正料很多~
 
其實我們家比較常點的菜還有...
堂菜:(火靠)麩,(火靠)菜,蠶豆(老媽都叫它"芬阿豆"),油爆蝦,蔥(火靠)鯽魚~
其他:清炒鱔糊,排骨兩吃,雪菜百頁,黃魚羹~

對了,他們店裡有個不成文的慣例~
就是飯後會問客人要不要西瓜,但這西瓜是要收費的而且不便宜~
所以我們家通常都沒在這兒吃西瓜的啦~ ^^"
 
呵~今天真是吃撐到不行,還打包外帶~
雖然來隆記算是吃大餐~(3500元含一成服務費)
最主要是嗆蟹比較貴~
一隻就要500元,我們今天開兩隻,就花了1000塊錢去了~
但只要老爸吃得開心就好啦~ ^^

這家餐廳陪我們走過許多美好的回憶~
只要店裡的師傅能把家鄉味(盡量的)傳承下來~
"隆記"永遠都是我們家庭聚餐的第一選擇~~
 
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